Categories
DIY Preporuke

Kako naoštriti nož

Narodna poslovica kaže “Nema ništa gore od glupe žene i tupog noža”.

Još pre nego što su mi dozvolili da koristim nož za hranu, krao sam ga iz kuhinjske fioke i šiljio sam drvene strele.

Ljubav prema oštrom nožu ne jenjava ni sada. Volim da je oštar i da radi ono što sam zamislio da radi.

Predaću vam svoje iskustva kako da održavate svoje kuhinjske i radne noževe. Ovi saveti će vam pomoći da lako sečete i da sprečite povrede.

Praksa govori da se ljudi pre poseku na tupe noževe. Zašto je to tako?

Da bi ste sekli sa tupim nožem potrebna je veća sila u pritisku šake. Samim tim ako nož jače gurate on će brže da se zarije u prst ukoliko promašite.

Sa oštrim nožem:

  • pritisak šake je manji
  • koncentracija je veća, usresređeni ste na zadatak jer znate da radite sa žilet oštrom alatkom

Koristim dve tehnike oštrenja:

1. Kada je oštrica baš oštećena i kada je nož kompletno tup, tu je kamenje za oštrenje raznih granulacija.

Za to koristim Lansky komplet. Sviđa mi se njegova jednostavnost i lakoća korišćenja. Ugao oštrenja je uvek isti, praktično ne možete da pogrešite. Odličan je za početnike. Ima ga na Aliexpress-u.

2. Kada je oštrica noža “izvučena – urađena (recimo da je predhodno oštrena sa Lansky kompletom) i prošla je 1 mesec korišćenja, tada na scenu stupa štapni oštrač od Zirconia materijala – keramički masat.

Zirconia je veoma tvrd materijal, dovoljno jak da skida čestice čelika i tako ravna površinu oštrice.

Ako nož ne udarate, ne ulećete često u kosti, nego ga koristite sa pažnjom Zirconia oštrač će vam završavati posao jako dugo. Dokle god ne morate da skidate celu liniju oštrice, kamenje vam nije potrebno.

Ako se pak dogode mikro oštećenja, oštrenje kamenjem je neizbežno i najpraktičnije.

Testiranje oštrine noža:

Kada ste početnik dovoljno je da naučite naoštriti nož tako da bez problema sečete tanak novinski papir dužinom cele oštrice.

Sledeći nivo je da nož “brije”. Probate ga na svojoj ruci ili nozi. Ako blagim pritiskom dlake lete, uradili ste dobar posao.

Pre nego što sam saznao za Zirconia oštrač, posle kamenog oštrenja sam nož uvek provlačio preko kožnog stropa, koji je bio namazan pastom za zube. Time dobijate još bolju uglačanost oštrice i ona je sređena na još preciznijem nivou.

Sada to više ne radim i zadovoljan sam Zirconiom kako naoštri.

Provera oštrine noža pogledom:

Ostim toga što ćete osetiti da nož slabije seče, drugi test oštrine je pogled oštrice noža dok je uperena u izvor svetlosti. Zamislite da oštricu gledate od gore i da je to jedna ravna površina. Površina je toliko mala da svetlost ne može da se odbije od nje i vi ne vidite odsjaj. 

E sad, ako je oštrica na nekom mestu oštećena tamo ćete videti blagi odbljesak i znaćete koliko je oštrica uništena tj. na koja mesta treba obratiti posebnu pažnju pri oštrenju. U 80% slučajeva to je sam vrh noža tj. kraj oštrice.

Na slici desno se vide oštećenja koja će se videti na svetlosti.

Ako vam treba savet, tu sam, pitajte u komentarima.

update 14.04.2017. Poznati bloger Seth takođe deli mišljenje o oštrini noževa: http://sethgodin.typepad.com/seths_blog/2017/04/sharp-knives-are-safer.html

Categories
Preporuke Zdravlje

Bol u donjem delu leđa – išijas

Još negde na kraju srednje škole sam prvi put osetio probadajući bol u donjem delu leđa (lumbalni deo). Od tada pa do danas (31 god) tu negde oko 3 puta godišnje me probode.

Bol obično traje 1 dan. Pošto sam gotovo ceo život na biciklu vrlo brzo sam uvideo da ako se recimo bol javi prepodne i posle podne odvozim trening, bol u leđima nestane ~90% .

10 godina sam ja tako sebe “lečio”. Uvek mi je bilo bolje posle vožnje. Izgleda da se tokom vožnje međupršljenski prostor raširi-istegne i oslobodi pritisak diska koji stiska živac.

Ove godine sam doživeo progesiju bolesti. Prvi put mi se javio kompletan oblik išijasa. Dužinom celog živca, od donjeg dela leđa pa do kraja leve noge skroz do prstiju. Ovo je trajalo negde oko 4 nedelje, a na polovini tog perioda dobio sam i dobro poznati probod u leđa.

Ponovo sam seo na bajs, odradio trening i taj probadajući bol je nestao, ali bol u levoj nozi nije prošao.

Kao svaki milenijalac proguglao sam i pogledao Youtube da vidim koje vežbe bi mogle da se rade.

Zaintrigirao me je sledeći naslov:

Čovek koji je pisao tekst je na vrlo sličan način shvatio da i njemu bicikl pomaže. Razlika je što je on potrošio brdo para.

Preporučujem da pročitate ceo tekst: https://www.davidwolfe.com/bicycle-for-sciatica-pain/

Za 30 godina moja leđa su pretrpela dosta napora, selenja, sporta, nepravilnih položaja. Mislim da je najveći krivac za to sedenje po 10 – 15 sati dnevno…

Bol dužinom cele leve noge je sada skroz nestao. Pošto se taj bol prvi put sada pojavio nadam se da neće biti učestaliji.

Sticajem okolnosti sam morao da saznam dosta o išijasu. Kako prolazi živac kroz pršljene, kako izgledaju snimci sa magnetne rezonance, šta je disk, koje su vežbe dobre za jačanje mišića leđa… Cilj vežbi je da nisu invanzivne na upaljeno područje živca ali da se jačaju mišići leđa oko korena živca. Pun je Youtube dobrih saveta.

Ovim tekstom sam želeo da vam približim svoj način rešavanja i ublažavanje problema. Vrlo je moguće da će i vama pomoći vožnja bicikla.

Vrlo je bitno da to bude sportski bicikl, tj. takav gde ste nagnuti napred. Onaj na kojem su vam leđa prava dok vozite neće pomoći jer se pršljeni opet nabijaju.

Verujem da mnogi ljudi imaju slične probleme ali pre pribegavaju lekovima nego sportu, ili čak trpe.

Ako patite od težeg oblika, trne vam peta, prsti, posavetujte se sa neurologom.

Update: 06. maj 2022.

Imam par drugara kojima je i ovo pomoglo, preporuka i za potpuno zdrave:

Categories
Preporuke

Bolna stopala (Plantar Fasciitis)

Zaređala se serija bolnih tekstova, ali to je realnost. Nekome problemi krenu sa 30, nekome sa 40…, bitno je osetiti ih i prepoznati na vreme. Po mogućstvu reagovati da se ne “prošire” i pogoršaju.

Patike za trčanje

Rešim ja da prvi put u životu kupim patike sa penom “foam”. Svi poznati proizvođači patika za trčanje izbacili su svoje modele sa ovom podlogom.

Ja sam izabrao Adidas Galaxy (Cloudfoam Ortholite). Dok sam ih probao u dućanu, sve je bilo ok. Prva pomisao je bila “kao da šetam po oblaku”.

Sledećeg dana krenem u šetnju i već nakon 50 metara osetim da me nešto bode u levom tabanu. Ne mrzi me, skinem patiku, proverim, nema trna, nema kamena… Obujem se i krenem dalje. 

Posle par koraka opet se javlja probadajući bol, kao da mi neko zariva iglu u sredinu stopala. Opet stanem, skinem patiku, skinem i čarape, proverim sve istresem, ništa ne ispada, sve deluje normalno. Nastavim šetnju ali bol se opet javlja s vremena na vreme.

Probao sam sledećeg dana ponovo, otišao do posla, ista situacija i tako još nekoliko puta.

Pomirio sam se sa činjenicom da mi model patika i ta nova pena jednostavno ne odgovaraju jer sa druga 3 para patika nemam taj problem.

Vratio sam se starom modelu patika

Posle nekoliko nedelja počeo sam i tu da osetim manju verziju tog bola ali ne tako učestalo kao sa novim modelom. Skoro da je bol bio neprimetan ali se ipak osetio.

Kao da sam “pokrenuo” bol u stopalu kada sam šetao u novim pena patikama?! Ništa mi nije bilo jasno.

Ovo me je dalo na razmišljanje da je ipak možda problem u mom stopalu. Opet Google i YouTube. Tražio sam “probadajući bol u stopalima” “needle like foot pain” i slične upite.

Kada sam došao do ovog videa, rekao sam sebi “Ne možeš ništa da izgubiš”.

4 metode koje sam praktikovao i još uvek vežbam su:

  1. oklagija
  2. teniska loptica
  3. istezanje na stepenici (stranici kreveta)
  4. hodanje bos što više

Kao što u videu lik kaže, ako imate ovaj problem osetićete mesto na kome se desilo “zadebljanje” ligamenata i tu će najviše da boli pri stisku.

Posebnu pažnju treba obratiti na taj deo i dobro ga razdrmati. Vežbe treba raditi ne duže od 2 minuta u jednoj seriji, dovoljno je jednom ili 2x na dan.

Poboljšanje

Ne smem još da kažem da sam se izlečio 🙂 ALI posle dve nedelje ovih vežbi, prekjuče sam prvi put obukao stare nove cloud foam patike i krenuo u nabavku.

Trnci su tu i tamo bili prisutni, ali onog neprijatnog i jakog bola probadanja igle više nije bilo. Testirao sam šetnju i juče, i danas, poboljšanje je evidentno.

Naslov ovog video definitivno potvrđuje da je moguće za kratko vreme otkloniti ovaj bol.

Uzrok

Ako sam ja dobro shvatio, uzorok ovoga je preterano udobna obuća. Ja sam u patike redovno stavljao dodatne uloške da mi još sve bude mekše. Definitivno nije bilo potrebe za time. 

Zaključak

Ljudskom stopalu bi najdraže bilo da smo uvek bosi. Naravno to možemo činiti zbog povreda, hladnoće, toplote… spoljnih uticaja, ali bi trebali ići bosi kad god imamo za to priliku.

Ja sam bukvalno umrtvio svoje ligamente koji spajaju petu sa korenom prstiju. Nisu morali ništa da rade zbog preterane udobnosti i počelo je da se stvara tvrdo tkivo. 

Sa gore pomenutim i ovim vežbama se oni ponovo pokreću i razmrdavaju a tkivo razbija. Potrebno ih je ponovo aktivirati.

Sprava ispod često može da se kupi na vašarima i kod kineza, i ona je super da je uvek ispod stola.

p.s. prilagodna muzička numera ide uz tekst:

Categories
Preporuke

Banja Pačir

Detaljne informacije o pačirskoj banji na Facebook-u.

Categories
DIY Preporuke

Veš ne miriše na omekšivač

… jer mašina ispere omekšivač odmah na početku.

Imamo Whirpool veš mašinu AWO/C 62012  6th Sense, stara godinu ipo dana.

Pre jedno 2 meseca žena je počela da se žali kako omekšivač nestane odmah pri prvom ispiranju detrdženta iz fioke…

Prvo sam je ubeđivao da je garant nešto pritisnula, da pogleda uputstvo. Veš nije mirisao, a meni je bilo neshvatljivo da je nova veš mašina već pokvarena. Pogotovo što nije problem grejač, motor, ništa ne curi i sl.

Kada smo ustanovili da to nije normalno ponašanje i da nema “opcije” koja kaže da se omekšivač odmah ispere, na nagovor druga otvorili smo je i ako je pod garancijom.

Lako smo skinuli gornji poklopac i otvorili fioku za detrdžent i omekšivač, postoje 4 torx šrafa i oko 4 plastične kačice koje drže prostor zatvorenim.

Ispiranje radi na principu dve mlaznice:

  1. desna mlaznica ispira levu pregradu (detrdžent za punu mašinu)
  2. leva mlaznica ispira pregradu za malo veša odnosno tamo gde stavljate manje detrdženta
  3. kada se leva i desna mlaznica ukrste tj. rade istovremeno one tada ispiraju srednji odeljak, OMEKŠIVAČ

U isto vreme bi trebale da rade samo pri kraju programa, kada je i vreme da se omekšivač ubaci u bubanj, međutim odmah pri startu omekšivač se ispira…

U čemu je problem?

Banalna ali realna stvar, KAMENAC. Na slici ispod se vide dve rupe, od dve mlaznice. One su tako izbušene da svaka pod uglom “cilja” u svoju pregradu. Međutim ivice su oštre i voda “zapinje” pri izlasku.

Pošto nam je voda bogata kamencom usled kačenja ivice, isti se za godinu ipo dana toliko nahvatao da je promenio ugao vode.

Baš ta mlaznica koja ispira veliku pregradu za detržent, a to je ona koja se i najviše koristi, ispirala je omekšivač. Na početku programa.

Popravka

Naslage kamenca smo očistili malim šrafcigerom i čačkalicom. Toliko malo parče kamenca napravi veliki problem, da poludiš… 

Iskoristio bih ovu priliku da pozdravim inžinjere u Whirpool-u i ljude zaposlene u JKP Vodovod i kanalizacija – Subotica!

Zaključak

Nemojte uzimati Whirpool  AWO/C 62012  6th Sense, nije vredna para. Problem će se ponovo pojaviti opet za godinu ipo dana, tada ću jedino probati da oborim ivice kako bi produžio vreme stvaranja novih naslaga.

Kolioko bi neki serviser uzeo za ovo? Tj. da li bi shvatio šta je kvar ili bi jednostavno zamenio celu fioku?!

Update 03.01.2019. Nije se dalje pojavljivao kamenac na crevima i omekšivač se ispira na vreme.

No pojavio se drugi problem, ležaj je u relativno kratko vreme postao jako bučan, ili je loš ili je dobio malo vode, uskoro sledi zamena jer je baš glasno.

05.05.2020. Bubanj je morao da se raspila kako bi se zamenio simering. Bubanje je sada dodatno zašarafljen i ulepljen silikinom.