Categories
DIY Preporuke

Kako naoštriti nož

Narodna poslovica kaže “Nema ništa gore od glupe žene i tupog noža”.

Još pre nego što su mi dozvolili da koristim nož za hranu, krao sam ga iz kuhinjske fioke i šiljio sam drvene strele.

Ljubav prema oštrom nožu ne jenjava ni sada. Volim da je oštar i da radi ono što sam zamislio da radi.

Predaću vam svoje iskustva kako da održavate svoje kuhinjske i radne noževe. Ovi saveti će vam pomoći da lako sečete i da sprečite povrede.

Praksa govori da se ljudi pre poseku na tupe noževe. Zašto je to tako?

Da bi ste sekli sa tupim nožem potrebna je veća sila u pritisku šake. Samim tim ako nož jače gurate on će brže da se zarije u prst ukoliko promašite.

Sa oštrim nožem:

  • pritisak šake je manji
  • koncentracija je veća, usresređeni ste na zadatak jer znate da radite sa žilet oštrom alatkom

Koristim dve tehnike oštrenja:

1. Kada je oštrica baš oštećena i kada je nož kompletno tup, tu je kamenje za oštrenje raznih granulacija.

Za to koristim Lansky komplet. Sviđa mi se njegova jednostavnost i lakoća korišćenja. Ugao oštrenja je uvek isti, praktično ne možete da pogrešite. Odličan je za početnike. Ima ga na Aliexpress-u.

2. Kada je oštrica noža “izvučena – urađena (recimo da je predhodno oštrena sa Lansky kompletom) i prošla je 1 mesec korišćenja, tada na scenu stupa štapni oštrač od Zirconia materijala – keramički masat.

Zirconia je veoma tvrd materijal, dovoljno jak da skida čestice čelika i tako ravna površinu oštrice.

Ako nož ne udarate, ne ulećete često u kosti, nego ga koristite sa pažnjom Zirconia oštrač će vam završavati posao jako dugo. Dokle god ne morate da skidate celu liniju oštrice, kamenje vam nije potrebno.

Ako se pak dogode mikro oštećenja, oštrenje kamenjem je neizbežno i najpraktičnije.

Testiranje oštrine noža:

Kada ste početnik dovoljno je da naučite naoštriti nož tako da bez problema sečete tanak novinski papir dužinom cele oštrice.

Sledeći nivo je da nož “brije”. Probate ga na svojoj ruci ili nozi. Ako blagim pritiskom dlake lete, uradili ste dobar posao.

Pre nego što sam saznao za Zirconia oštrač, posle kamenog oštrenja sam nož uvek provlačio preko kožnog stropa, koji je bio namazan pastom za zube. Time dobijate još bolju uglačanost oštrice i ona je sređena na još preciznijem nivou.

Sada to više ne radim i zadovoljan sam Zirconiom kako naoštri.

Provera oštrine noža pogledom:

Ostim toga što ćete osetiti da nož slabije seče, drugi test oštrine je pogled oštrice noža dok je uperena u izvor svetlosti. Zamislite da oštricu gledate od gore i da je to jedna ravna površina. Površina je toliko mala da svetlost ne može da se odbije od nje i vi ne vidite odsjaj. 

E sad, ako je oštrica na nekom mestu oštećena tamo ćete videti blagi odbljesak i znaćete koliko je oštrica uništena tj. na koja mesta treba obratiti posebnu pažnju pri oštrenju. U 80% slučajeva to je sam vrh noža tj. kraj oštrice.

Na slici desno se vide oštećenja koja će se videti na svetlosti.

Ako vam treba savet, tu sam, pitajte u komentarima.

update 14.04.2017. Poznati bloger Seth takođe deli mišljenje o oštrini noževa: http://sethgodin.typepad.com/seths_blog/2017/04/sharp-knives-are-safer.html

Categories
Preporuke Zdravlje

Bol u donjem delu leđa – išijas

Još negde na kraju srednje škole sam prvi put osetio probadajući bol u donjem delu leđa (lumbalni deo). Od tada pa do danas (31 god) tu negde oko 3 puta godišnje me probode.

Bol obično traje 1 dan. Pošto sam gotovo ceo život na biciklu vrlo brzo sam uvideo da ako se recimo bol javi prepodne i posle podne odvozim trening, bol u leđima nestane ~90% .

10 godina sam ja tako sebe “lečio”. Uvek mi je bilo bolje posle vožnje. Izgleda da se tokom vožnje međupršljenski prostor raširi-istegne i oslobodi pritisak diska koji stiska živac.

Ove godine sam doživeo progesiju bolesti. Prvi put mi se javio kompletan oblik išijasa. Dužinom celog živca, od donjeg dela leđa pa do kraja leve noge skroz do prstiju. Ovo je trajalo negde oko 4 nedelje, a na polovini tog perioda dobio sam i dobro poznati probod u leđa.

Ponovo sam seo na bajs, odradio trening i taj probadajući bol je nestao, ali bol u levoj nozi nije prošao.

Kao svaki milenijalac proguglao sam i pogledao Youtube da vidim koje vežbe bi mogle da se rade.

Zaintrigirao me je sledeći naslov:

Čovek koji je pisao tekst je na vrlo sličan način shvatio da i njemu bicikl pomaže. Razlika je što je on potrošio brdo para.

Preporučujem da pročitate ceo tekst: https://www.davidwolfe.com/bicycle-for-sciatica-pain/

Za 30 godina moja leđa su pretrpela dosta napora, selenja, sporta, nepravilnih položaja. Mislim da je najveći krivac za to sedenje po 10 – 15 sati dnevno…

Bol dužinom cele leve noge je sada skroz nestao. Pošto se taj bol prvi put sada pojavio nadam se da neće biti učestaliji.

Sticajem okolnosti sam morao da saznam dosta o išijasu. Kako prolazi živac kroz pršljene, kako izgledaju snimci sa magnetne rezonance, šta je disk, koje su vežbe dobre za jačanje mišića leđa… Cilj vežbi je da nisu invanzivne na upaljeno područje živca ali da se jačaju mišići leđa oko korena živca. Pun je Youtube dobrih saveta.

Ovim tekstom sam želeo da vam približim svoj način rešavanja i ublažavanje problema. Vrlo je moguće da će i vama pomoći vožnja bicikla.

Vrlo je bitno da to bude sportski bicikl, tj. takav gde ste nagnuti napred. Onaj na kojem su vam leđa prava dok vozite neće pomoći jer se pršljeni opet nabijaju.

Verujem da mnogi ljudi imaju slične probleme ali pre pribegavaju lekovima nego sportu, ili čak trpe.

Ako patite od težeg oblika, trne vam peta, prsti, posavetujte se sa neurologom.

Categories
Preporuke

Bolna stopala (Plantar Fasciitis)

Zaređala se serija bolnih tekstova, ali to je realnost. Nekome problemi krenu sa 30, nekome sa 40…, bitno je osetiti ih i prepoznati na vreme. Po mogućstvu reagovati da se ne “prošire” i pogoršaju.

Patike za trčanje

Rešim ja da prvi put u životu kupim patike sa penom “foam”. Svi poznati proizvođači patika za trčanje izbacili su svoje modele sa ovom podlogom.

Ja sam izabrao Adidas Galaxy (Cloudfoam Ortholite). Dok sam ih probao u dućanu, sve je bilo ok. Prva pomisao je bila “kao da šetam po oblaku”.

Sledećeg dana krenem u šetnju i već nakon 50 metara osetim da me nešto bode u levom tabanu. Ne mrzi me, skinem patiku, proverim, nema trna, nema kamena… Obujem se i krenem dalje. 

Posle par koraka opet se javlja probadajući bol, kao da mi neko zariva iglu u sredinu stopala. Opet stanem, skinem patiku, skinem i čarape, proverim sve istresem, ništa ne ispada, sve deluje normalno. Nastavim šetnju ali bol se opet javlja s vremena na vreme.

Probao sam sledećeg dana ponovo, otišao do posla, ista situacija i tako još nekoliko puta.

Pomirio sam se sa činjenicom da mi model patika i ta nova pena jednostavno ne odgovaraju jer sa druga 3 para patika nemam taj problem.

Vratio sam se starom modelu patika

Posle nekoliko nedelja počeo sam i tu da osetim manju verziju tog bola ali ne tako učestalo kao sa novim modelom. Skoro da je bol bio neprimetan ali se ipak osetio.

Kao da sam “pokrenuo” bol u stopalu kada sam šetao u novim pena patikama?! Ništa mi nije bilo jasno.

Ovo me je dalo na razmišljanje da je ipak možda problem u mom stopalu. Opet Google i YouTube. Tražio sam “probadajući bol u stopalima” “needle like foot pain” i slične upite.

Kada sam došao do ovog videa, rekao sam sebi “Ne možeš ništa da izgubiš”.

4 metode koje sam praktikovao i još uvek vežbam su:

  1. oklagija
  2. teniska loptica
  3. istezanje na stepenici (stranici kreveta)
  4. hodanje bos što više

Kao što u videu lik kaže, ako imate ovaj problem osetićete mesto na kome se desilo “zadebljanje” ligamenata i tu će najviše da boli pri stisku.

Posebnu pažnju treba obratiti na taj deo i dobro ga razdrmati. Vežbe treba raditi ne duže od 2 minuta u jednoj seriji, dovoljno je jednom ili 2x na dan.

Poboljšanje

Ne smem još da kažem da sam se izlečio 🙂 ALI posle dve nedelje ovih vežbi, prekjuče sam prvi put obukao stare nove cloud foam patike i krenuo u nabavku.

Trnci su tu i tamo bili prisutni, ali onog neprijatnog i jakog bola probadanja igle više nije bilo. Testirao sam šetnju i juče, i danas, poboljšanje je evidentno.

Naslov ovog video definitivno potvrđuje da je moguće za kratko vreme otkloniti ovaj bol.

Uzrok

Ako sam ja dobro shvatio, uzorok ovoga je preterano udobna obuća. Ja sam u patike redovno stavljao dodatne uloške da mi još sve bude mekše. Definitivno nije bilo potrebe za time. 

Zaključak

Ljudskom stopalu bi najdraže bilo da smo uvek bosi. Naravno to možemo činiti zbog povreda, hladnoće, toplote… spoljnih uticaja, ali bi trebali ići bosi kad god imamo za to priliku.

Ja sam bukvalno umrtvio svoje ligamente koji spajaju petu sa korenom prstiju. Nisu morali ništa da rade zbog preterane udobnosti i počelo je da se stvara tvrdo tkivo. 

Sa gore pomenutim i ovim vežbama se oni ponovo pokreću i razmrdavaju a tkivo razbija. Potrebno ih je ponovo aktivirati.

Sprava ispod često može da se kupi na vašarima i kod kineza, i ona je super da je uvek ispod stola.

p.s. prilagodna muzička numera ide uz tekst:

Categories
CX

Simboli na veš mašini

Oznake na veš mašini

Početkom prošle godine na Mediumu je izašao sličan članak koji je digao dosta prašine u dizajn krugovima, toliko da je malo i ispao iz njega.

Ja sam već pisao o našoj mašini za veš, no, danas ću se fokusirati na dizajn dugmića a ne na kamenac. Ispričaću vam kako ih ja vidim i zamišljam tj. šta bi se desilo kada bih stisnuo određeno dugme.

  • odložen start na 11:10
  • opcija za perfektno čist veš, da se cakli kao čaša
  • pijaća voda, pošto je u mašinu ugrađen filter za vodu, sva voda koja je korišćena u pranju može posle da se koristi za piće
  • opcija za povezivanje veš mašine na tuš, kada se voda zagreje u mašini, uskočiš u kadu i koristiš toplu vodu koja u sebi već ima i “šampon”
  • želiš da ti se veš lako pegla? to je pravo dugme! (zar ne želim to uvek?!)
  • ovaj simbol ne znam da objasnim, deluje kao skoro pun lavor
  • igra lavirint, dok sedite na wc šolji možete na dispeju mašine igrati “maze escape” jednostavni nivoi za razbibrigu

Sličan problem nekonzistetnosti i standarda imamo i u automobilima, ali kada Google i Apple budu lideri na tom tržištu stvari će se promeniti na bolje.

Malo sam ironičan ali u svakoj ironiji ima istine.

Categories
Hrana / Recepti

Nano Bio čipovi u našim telima

Verujem da ćemo mi koji ovo čitamo doživeti ugrađene čipove u našim telima. Meni se ta ideja sviđa, a zamišljam ih na sledeći način 🙂

Doktor ti čip ubaci u krvotok i onda on sam živi i napaja se od energije tela, protoka krvi u venama i sl. Svaki dan obilazi vitalne organe i javljati ako ima neki problem.

Dobiješ push notifikaciju na telefon za savete i preporuke:

  • Danas nisi trenirao, bolje da odeš malo da trčiš ili ćeš sutra morati da jedeš sočivo sa jagnjetinom
  • Aha, popio si 5 piva, sutra onda 400ml surutke i 2 C vitamina u ceđenom limunu
  • Onaj burek što si pojeo će da pravi velike gasove, spiči jednu kašiku sode-birakbone sa čašom kole da smirimo creva

Notifikacije bi se mogle namestiti da budu rigorozno agresivneskoro pasivne – da čip javlja samo ozbiljne probleme, ili do not disturb recimo 10 dana.

Sve ovo će još produžiti vek čoveku… Jedna od notifikacija bi bila “Vreme je da naručiš novu jetru, video sam da ima na Amazonu za $500, pouzdan brend, nije top ali garantuju +5 godina, operaciju sam već zakazao za 14.