I ja sam naučio pogrešno, i pogrešno pravio vatru 30 godina. Onda je firma za koju radim pokrenula inicijativu IT Subotica 2030 koja ima agendu da život u Subotici i generalno u Srbiji učini boljim primenjujući dobre prakse iz raznih oblasti kako vodimo IT kompanije.
Jedna od inicijatva ove zime bila je kako smanjiti smog – dim prouzrokovan individualnim ložištima. Naravno bilo bi idealno da se svi greju na toplotne pumpe, gas, preko toplana, ali to nije realnost. Najviše ima domaćinstava koje lože svoje peći sa raznim ogrevima.
Ono što mi je otvorili oči je da vrsta ogreva jeste veliki faktor zagađenja ali je isto tako i način kako se potpaljuju ognjišta.
Pred iduću zimsku sezonu ćemo napraviti kampanju kako se pravilno slaže ogrev u pećima na drva ili ugalj, a sad ću vam pokazati kako se isti princip može primeniti i na raspaljivanju roštilja.
Ključna stva je:
Vatra gori od gore prema dole, a ne obrnuto
- Tvrdi – veliki, kalorični – ogrev ide na dno ognjišta
- Kako se ide od dole prema gore tako se ređa sve tanji i lakše zapaljiv ogrev
- Na vrhu je najbolje koristiti neki eko starter. Moji favoriti su ovi jelovi smotuljci umočeni u vosak.
Prednosti su:
- Brza priprema
- Ima vrlo malo dima pri raspaljivanju
- Možete popiti celo pivo na miru sa društvom dok se ćumur lepo zapali, bez ikakve intervencije
